"Günlük Kişisel Gazete"

Hussoloji Blog

Türkiye'nin en uzun soluklu blog yazarı. (2005-2017)

10.02.2009

Gastronomik Irkçılık

adana_kebap "Geleneksel İtalyan mutfağını korumak isteyen Luccalılar, şehir merkezinde ve tarihi mekânlara yakın yerlerde etnik restoranlar açılmasını yasaklayan düzenlemeyi kabul etti." diyen haber metnini okuduğumda bir kez daha avrupa ve çifte standart kavramları geldi aklıma...Yapılan bu gastronomik ırkçılığın ülkemizde olması ihtimali üzerinde biraz kafa yoralım istedim...


Haberi okudunuz. İtalya'da Lucca adında bir kent yerel yemeklerinin tarihe gömülmemesi için başta kebap tarzı yiyecekler olmak üzere etnik bir yasaklamaya gitmiş. Şimdi düşünüyorum da aynı şeyi biz Türkiye'de yapsak acaba neler olurdu?


Atıyorum Bursa'da "iskender kebap" dışındaki bütün yiyecek ve fast food türü yeme içme işletmelerini yasaklasanız. Ve iskender kebabının tarihteki yerini daha sağlamlaştırmak ve Bursa'nın kendine özgü gastronomik dokusunu korumak için böyle bir adım attığınızı söyleseniz... Medyada kopacak olan fırtınayı tahmin edebilirsiniz. Artık ne tür yorumlar ve eleştiriler gelir siz düşünün...Ne ırkçılığınız kalır ne hoşgörüsüzlüğünüz...


Ama işi mantık terazisine vurduğunuz zaman aynı durum ve olay bizde sakıncalı iken Avrupa'da bu normal karşılanabiliyor. Öyle ya onların korunması gereken değerleri varken bizim nedense yok! Bu çifte standardı anlayamıyorum. İşin kötü yanı bu sadece gastronomi alanında olsa iyi.


Maalesef bir çok alanda Avrupa'nın çifte standartlarına maruz kalıyoruz...Sözü uzatmanın bir anlamı da yok aslında, böyle gelmiş böyle gider sanırım...

Paylaş:

4 yorum:

  1. Geleneksel İtalyan mutfağını korumak.. mı?
    döneri yasaklayıp kanunen ve mantıken kılıfına uydurmak mı?

    YanıtlaSil
  2. İran, Amerikan Fast Food zincirlerini ülkeye sokmuyor. Bazen İran'ı örnek alalım diyesim geliyor :))

    YanıtlaSil
  3. İran'ın ideolojik bir tavrı var oysa ben aynı şekilde düşünmüyorum. Olaya ideolojik bakmaya gerek yok şu bir gerçek ki fast food sağlığa zararlı.
    Sağlığa zararlı olması bu tarz yiyeceklerin tüketilmemesi için yeter diyorum :-)

    YanıtlaSil

Popüler Yazılar

Tweet