Özgür Dürüm
Her ülkenin kendine has bir yemek kültürü vardır. Bu o ülkenin değerleri arasından kopan gelen bir takım nüansları da geleceğe taşımaktadır. Ancak küreselleşme denen cevval kavram etrafında gelişen modern yaşam bu tarz yeme alışkanlıklarını kendi istediği yönde değiştirmektedir…
Modern yaşam guruları çin muftağını, cart curt rejimini önermekle meşgulken dürüm ve lahmacun yiyenleri de “kro ve hanzo” damgası ile ötekileştirmektedir. Ötekileştirilen kitlelerin pek umrunda olmasa da bu toplum içerisindeki çözülmenin ilginç ayrıntılarından birisidir.
Beni bu yazıyı yazmama neden olan nedenlerden birisi geçenlerde Renkli dergisinde okuduğum bir haberdi…Şişli ilçesinde bir dürümcünün dağıttığı broşürde yazanlar var aşağıda…Sizler için bir kısmını alıntılıyorum…
Oyuna Gelmeyin!
Ey asil ve necip Türk Milleti !
“Diyet ,perhiz,rejim gibi faaliyetler hedefte Türk delikanlılarının ve genelde de Türk milletinin devamını engellemek için dış mihraklar tarafından gündeme getirilmiş şuurlu bir düzmecedir. Gaye , eskiden bir koyunu, bir oturuşta götüren dev gibi babayiğit atalarımızı ve tarlada doğum yaptıktan sonra bebeğini kundaklayıp , elde orak tarlada çalışmaya devam eden Türk kadınlarını; kalori hesaplayan , hapşırınca yatağa giren , fitness ve aerobik yapan çıtkırıldım tiplere dönüştürmek ve büyük Türk ırkını Çinliler , Japonlar gibi sıska ,zayıf ve sağlıksız bir ırk haline getirmektedir…”
Bu şekilde devam eden ilginç bir broşür…Aslında bir çeşit pazarlama taktiği de olsa içinde barındırdığı ironi de gerçek payı var… Tabi bu gerçekliği dile getirmek ya da duyurmak da “kroluk” ile damgalanacağından ne yapsak da boş…Popüler kültür ne zaman dürüm ve lahmacuna destek verirse belki o zaman bir şeyler olabilir…:-)
Etiketler: cevval, cin mutfagi, dürüm, fitness, guru, hanzo, kebap, kro, kuresellesme, lahmacun, modern yasam gurulari, nuans, ozgur durum, renkli dergisi, sisli, turk milleti, yemek kulturu
Ağustos 14th, 2007 at 12:07
çok hoş bi yazı olmuş broşürdeki yazı cidden çok komik ama yalan değil bu arada hüseyin dürüm denince bizim mahalledki münübüste dürüm yapan amca geldi aklıam epeydir yol kenarında gözükmüyo kendisi bence dürümden bahsetmişken münübüste dürüm yapan ve senin müdavimi olduğundan amcadan bahsetmelisin
Ağustos 20th, 2007 at 13:08
Özgür Dürüm adına ilginize teşekkürler.Haberi konu alan dergi ile ilgili bilgi almamız mümkün mü?